Productinformatie
Bouchot mosselen worden gekweekt aan palen in Frankrijk. De mosselen zijn zeer smaakvol en zitten vol met vlees. De schelpen zijn een stuk kleiner dan die van Zeeuwse mosselen. De mosselen hebben een zilte, frisse, zoete smaak. De mossel kan gekookt, gestoomd, gebakken en rauw worden gegeten.
- Wetenschappelijke naam: Mytilus edulis
- Vangstgebied: Frankrijk
- Vangstmethode: Aquacultuur