Productinformatie
De filets worden afgewogen met vel. Kiest u voor een bewerking, houd er dan rekening mee dat dit van invloed is op het gewicht van de vis.
Het vlees van de regenboogforel is schelpachtig en zacht. Het vlees heeft een zoetige geur. Forel kan worden gebakken, gegrild, gestoomd, gerookt en klaargemaakt in de oven of barbecue. De forel wordt wordt al eeuwenlang in Europa en Noord-Amerika gekweekt.
- Wetenschappelijke naam: Oncorhynchus mykiss
- Vangstgebied: Denemarken
- Vangstmethode: Aquacultuur