Productinformatie
Een unieke en intrigerende combinatie, gemaakt om je smaakpapillen te prikkelen. De onnavolgbare combinatie van rode garnalen en gobetto di nassa die met de hand worden gepeld en daarna vacuüm verpakt worden. Het vruchtvlees van de garnalen is intact gelaten, zodat het voor allerlei bereidingen gebruikt kan worden.
De Nudo e Crudo kan gekookt, gebakken of rauw gegeten worden. Ontdooi in koud water en niet opnieuw invriezen. Eenmaal ontdooid, gekoeld bewaren en binnen 24 uur consumeren.
- Soort: Aristaeomorpha foliacea - Plesionika edwardsii
- Vangstgebied: Middellandse zee
- Vangstmethode: Sleepnetten
- Smaak: De garnaal heeft lichtzoete tonen die de zintuigen doen prikkelen en heeft een aangename rokerige nasmaak