Productinformatie
De Noordzee krab of Brown Crab komt voor in de wateren van de Noord-Atlantische Oceaan en worden duurzaam bevist door middel van van pots, korven. Het vlees bevindt zich alleen in de geschaarde poten, de kop bezit geen vlees. Deze krabscharen zijn van een groot formaat en kun je stomen of koken. Heerlijk als aperitief of om een goede krabsalade van te maken.
- Wetenschappelijke naam: Cancer pagarus
- Vangstgebied: Noordzee
- Vangstmethode: Korven