Productinformatie
Door het enorme getijdenverschil filteren de oesters dagelijks veel voedingsrijk zeewater. De Juizette la Rêveuse is te herkennen aan haar harde, sterke en wat ruwere schelp. Deze krachtige oester uit Normandië heeft een frisse zilte smaak.
De Juizette La Reveuse is zacht, heeft een hoger vochtgehalte en een ziltere smaak.
- Wetenschappelijke naam: Crassostrea gigas
- Herkomst: Frankrijk