Productinformatie
Ontdek de Tsarskaya oester van Saint-Kerber. Een eerbetoon aan de tsaren van Rusland, die de oesters uit Bretagne importeerden. De Tsarskaya is een spécial van superieure kwaliteit dankzij een rijping van 3 tot 6 maanden aan zee. Les Parcs Saint-Kerber is een familiebedrijf dat begon in 1930, zich ontwikkelde en uiteindelijk in 1970 internationaal ging. Vandaag de dag levert François-Joseph Pichot zijn oesters aan meer dan zeventig landen en levert hij aan de grote chef-koks.
Een krachtig gejodeerde smaak, met tonen van amandelmelk en zoetigheden.
- Wetenschappelijke naam: Crassostrea gigas
- Herkomst: Frankrijk