Productinformatie
Tong heeft een gepigmenteerde zijde (bruin tot donkerbruin) met onregelmatige verspreide en gevormde vlekjes en stippen. De onderkant is crèmekleurig. Tong heeft een maximale lengte van 70 centimeter en is een ware delicatesse. De smaak is niet typisch vissig en lijkt op die van garnalen. Tong kan op verschillende manieren worden bereid: bakken, grillen, stomen en stoven. Deze zeetongfilets zijn kant en klaar voor gebruik.
- Wetenschappelijke naam: Solea solea
- Vangstgebied: Noordzee
- Vangstmethode: Sleepnetten