Productinformatie
Zeeuwse platte oesters zijn de enige oesters die van oorsprong in Nederland te vinden zijn. Ze zijn rond en hebben een gladde schelp. De platte Zeeuwse oester is een exclusief product, de oester groeit langzaam en is pas na 5 jaar geschikt voor consumptie De platte oester groeit enkel op de beste en voedselrijkste plaatsen en vraagt extra werk, kunde en geduld van de kweker. De platte oester is een zeldzame delicatesse. De oester is slechts beschikbaar van half september tot eind mei.
Romig en krachtig met een lange nasmaak.
- Wetenschappelijke naam: Ostrea edulis
- Herkomst: Zeeland