Productinformatie
Alikruiken, in Zeeland ook wel kreukels genoemd, zijn kleine zeeslakken met een donkerbruin huisje en een lichtbruin dekseltje. Het product wordt gewaardeerd vanwege zijn fijne smaak en soepele textuur. Verse alikruiken worden met de hand geraapt tussen de hoog en laagwaterlijn. Voor het inpakken worden de alikruiken uitgebreid gespoeld met vers en gezuiverd Oosterscheldewater, waardoor de alikruiken schoon de verpakking in gaan. Ze hebben een fijne smaak en een soepele textuur. Kreukels zijn heerlijk als aperitief of als voorgerechtje. In Zeeland eten ze traditioneel de zeeslakjes met Pasen: kreukels met krentenbrood!
- Wetenschappelijke naam: Littorina littorea
- Herkomst: Nederland
- Seizoen: Hele jaar