Productinformatie
Clams hebben een zeer dikke schelp. De schelp is grijs/bruin van kleur. Clams kunnen rauw gegeten worden of gekookt. De bekendste bereiding met clam is zonder twijfel de bekende Amerikaanse clam chowder soep.
- Wetenschappelijke naam: Mercenaria mercenaria
- Herkomst: Canada & UK
- Seizoen: Hele jaar