Productinformatie
De zeeduivel is een straalvinnige vis uit de familie van zeeduivels. Deze vis wordt ook wel hozemond, staartvis of lotte genoemd. Samen met de zeewolf is deze vis een van de lelijkste (monsterachtig uiterlijk), maar ook een van de lekkerste vissoorten.
Zeeduivel is de ideale vis voor wie niet van vis houdt. Je hebt bij deze soort geen last van graten. Op een dikke ruggengraat die door de hele ‘ham’ loopt na, is zeeduivel namelijk graatloos! De vis heeft stevig vlees, met een zacht zoete smaak die meer aan kreeft doet denken dan aan vis. Door de stevigheid is deze vissoort perfect voor curries, op de barbecue of om te stoven.
- Wetenschappelijke naam: Lophius piscatorius
- Vangstgebied: Noordzee
- Vangstmethode: Flyshoot & Sleepnetten